13:00〜25:00 (LO 24:00)
メニューはすべて税別表示です。
とりわさ
600円
生ハムと七福パン
650円
半熟タマゴのポテトサラダ 特製ビネグレットで仕上げたポテトサラダに半熟タマゴと自家製マヨネーズ ‘ウフマヨ’ をトッピング |
500円 |
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とりわさ 低温でしっとり火入れした国産若鶏を本わさびでどうぞ |
600円 |
炙りダコ さっと炙り香ばしくプリップリに!レモン、ハーブ、ビネグレットでどうぞ |
650円 |
プルーンバター 少しのスパイスとハチミツでマリネしたオーガニックプルーンとバターの組合せ!焼きたてパンにのせてご提供 |
600円 |
生ハムと七福パン 熱々の自家製雑穀パンにパルマのプロシュート アクセントにお野菜のフォンデュを添えてます |
650円 |
餐仕の焼豚 外はこんがり 中はしっとりシルキーに 少し甘めのピクルスとご一緒に |
950円 |
島豚モツ煮込み 旨みたっぷり、軽いスパイスとお味噌で仕上げてます |
700円 |
炙り味噌漬けクリームチーズ 日本酒にはもちろん、白ワインにも合いますよ! |
600円 |
ロックフォールチーズ カカオと生ハチミツ ブルーチーズにスーパーフードのカカオニブ!そこに県産生ハチミツ ワインがすすみます |
1,000円 |
本部牛100% 肉豆腐 県産和牛の代表格 本部牛を惜しげもなく使った贅沢な肉豆腐 他では味わえない一品です |
1,200円 |
17:00〜25:00 (LO 24:00)
チャージ料お一人様 ¥300
メニューはすべて税別表示です。
冷製 ナスの揚げ浸し ひんやり さっぱり 香味野菜を添えた前菜です |
500円 |
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県産若鶏のから揚げ こだわりの火入れにより肉汁が溢れ出ます リピーター続出! |
750円 |
フォアグラと白レバーのクレーム・ブリュレ 濃厚なめらかクリーミーな県産鷄の白レバーとフォアグラのムース 表面をパリパリにキャラメリゼ! |
750円 |
グルクンとジャガ芋のオムレツ プリプリのグルクンとホクホクのジャガ芋をふんわり玉子とじ たっぷりチーズで熱々をどうぞ |
800円 |
エビの春巻き フレッシュバジル風味 サクサク プリプリ バジルが香る春巻き ビールやハイボール、白ワイン…何にでも合う優れた一品です |
850円 |
ラクレットチーズのオーブン焼き ホクホクのジャガ芋とタマネギの上に熱々のラクレット! |
900円 |
島豚温しゃぶサラダ しっとり温か豚しゃぶと季節野菜の取り合わせ |
1,000円 |
久米島赤鷄の塩焼き 自家製生七味 肉質しっかり旨味たっぷりの地鶏を皮目パリッとジューシーに焼き上げてます |
1,500円 |
久米島赤鷄のたれ焼き 山椒風味 久米島赤鷄を特製だれで香ばしく 山椒の香りがたまりません |
1,500円 |
島豚カツレツ 濃厚トマトフォンデュ 細かいパン粉とパルミジャーノたっぷりでミラノ風に仕立てます |
1,500円 |
信州蕎麦 蕎麦の本場信州蕎麦 お酒のつまみやヘルシーなシメにどうぞ |
700円 |
信州更科蕎麦 蕎麦の本場信州蕎麦 ひと手間加えた更科で贅沢気分に! |
800円 |